​我们专门去菜市场、饭店买了3份活虾，送去实验室检测寄生虫。技术人员参照《进出口食品中寄生虫的检验方法》SN/T 1748-2006，把小龙虾捣碎后消化，用解剖镜观察消化后的样品中有无食源性寄生虫。

​结果均未检出。

​看到这里，小龙虾爱好者是不是内心狂喜？且慢！虽然这次未检出，但大部分小龙虾，确实存在寄生虫风险（比如裂头蚴、肺吸虫)。为了安全考虑，还是建议大家把虾充分煮透再食用。

多说一句，其它水生生物（比如蟹、蛙、螺、贝、鱼、菱角、茭白）同样存在寄生虫问题。一定要充分烧熟后再吃！

大NO特NO！小龙虾的热量不仅不高，反倒是很好的减肥食品。

1斤清蒸小龙虾（只算虾肉）的热量只有82千卡 ，还没有一颗苹果的热量多。

就算是重油重盐的麻辣小龙虾，一斤的热量也只有107千卡，并没比清蒸口味的高出很多。再加上低脂高蛋白，实在太适合减肥党了。

啊？那为啥我一吃完小龙虾，就要胖三斤呢？来，反思一下，你是不是做了这3件事：

• 嗦虾黄
• 吸汤汁
• 喝饮料

虾黄脂肪多，吃了容易胖，减肥的小伙伴，你懂的。