6.这个时候我们开始调馅：放入五香粉6克，鸡粉4克（两勺）食盐4克（两勺）用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

7.接下来，我们开始包菜角：把一个个的小剂子先擀成面皮，可以一次多擀一些，擀好以后用手拿着面皮，然后在面皮上面放上韭菜馅，像包饺子那样对折，把面皮捏在一起。

8.再在菜角的边缘处捏出花边，这样不仅捏出来的菜角看起来比较美观，而且在炸的时候防止里面的馅跑出来，用这样的方法，把剩下的菜角一个一个都做完。

9.下面，我们把菜角过油炸一下：锅内烧油，油温五成放入菜角，注意油温达到五成以后，要开小火炸菜角，火大了菜角容易被炸糊，小火炸一分半钟左右，等到菜角炸到金黄即可捞出控油。