很多的人喜欢吃咸蛋,大多都是买来吃,很少自己做,但你们知道吗?在咱们国家很多的农村地方,为了方便,大家都是自己在家腌制咸蛋的。咸蛋一般都是用鸭蛋腌制,因为鸭蛋的个头比较大,也有用鸡蛋腌制的,各有风味。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿鸡蛋给大家分享【咸蛋】的腌制方法,喜欢吃咸蛋的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,学会了自己也能在家做,尝尝自己的手艺也很不错。喜欢美食的朋友们呢,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡蛋1托,高度白酒半碗,十三香1盒,食盐250克
第一步:一般鸡蛋如果表面不脏是不用处理的,如果表面比较脏的就先清洗一下,然后放篮子里面晾干水分再进行操作。