时间过得可真快，一转眼3月21日就是春季的第四个节气——春分。

春分就是一分为二，季节平分、昼夜平分，处在立春和立夏这两个节气的中间，正好平分了春节。春分的到来意味着大部分地区都进入了明媚的春天，也是春耕、春种将进入最繁忙的阶段。

俗话说：“吃了春分饭，一线长一线”，随着阳气回归，阴阳逐渐平衡，人的身体为适应季节的变化也要做出相应的调整，要记得“吃3样，喝2样，做3样”，顺应时节而食，身体更健康。

1.吃春菜

推荐做法：【蒸榆钱】

1.准备榆钱300克，倒入盆中加入适量的清水清洗干净，清洗干净后捞出，控干水分倒入盆中，放入植物油20克，搅拌均匀，加入植物油主要是为了防止在蒸的过程中相互粘连、坨块，放入面粉30克，用手抓匀，使榆钱都沾上面粉。

2.锅内烧水，水烧开以后在篦子上铺上棉布，把榆钱均匀地摊在棉布上面，盖上锅盖，开中火蒸4分钟。

3.切点蒜末、红椒粒、青椒粒放在一起，放入食盐2克，香油5克，辣椒红油5克，生抽5克，用筷子搅拌均匀。