扭一扭、舔一舔,再泡一泡!
这年头谁人能没听过奥利奥的这个宣传语呢?黑白夹心的奥利奥饼干是不少甜食星人的心头好,酥脆细腻的口感吃起来让人欲罢不能。但不知道大家有没有发现,近些年来市面上除了原本的奥利奥饼干外,还出现了很多奥利奥口味的甜品,从蛋糕到冰淇淋再到奶茶,奥利奥似乎已经硬生生把自己从饼干干成了甜品原料。
最近茶饮品牌奈雪的茶也和奥利奥联名出了黑金旋风奥利奥奶茶,一口下去就是满满的奶味和奥利奥的味道,这真得不禁让人开始好奇,奥利奥怎么在这些年的发展中变成了一种口味了呢?
01.
从零食到原料
奥利奥最初是由一位名叫乔治·华盛顿·卡夫美国青年发明的,经过多年的改良后最终确立下来黑白配色的巧克力 奶油的圆形锯齿花纹夹心饼*形式,发展至今依旧保持着最初的口味。
奥利奥饼干一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干,甚至传入国内后也同样收获了很多孩子的芳心,与此同时也让“扭一扭、舔一舔、泡一泡”成了家喻户晓的广告词。而随着人们对烘焙行业的不断探索,奥利奥也逐渐开始成为了烘焙产业的原料,从最开始的点缀于蛋糕表面再到磨碎做成内馅,烘焙行业逐渐把奥利奥玩出了新花样。
而除了烘焙行业,奥利奥的身影也逐渐开始出现在奶茶、冰淇淋中,这都得益于奥利奥独特的口感和丰富的层次感,奥利奥巧克力加奶油的搭配不管和什么甜品相组合都能出现令人惊喜的味道,酥脆的饼干碎和甜品绵软的口感碰撞出丰富的层次感。