#冬日生活打卡季#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

食材准备：瘦肉、大白菜、蒜末、小米辣、葱段。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净大白菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末、小米辣和葱段，在另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入大白菜大火翻炒。

4.然后加入适量的食盐调味，准继续翻炒至大白菜断生，接着加入炒好的瘦肉一起翻炒，再淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材：板栗，红枣，鸡肉，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来控干水分。

2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒出香味，再放入鸡肉翻炒均匀，炒干水分后放入板栗和清水，盖上盖子煮一个小时。

3、时间到，再放入去核红枣，继续煮十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

材料：南瓜 500克；大蒜 2瓣；生姜 适量；葱 1根；盐和胡椒粉 适量；食用油 适量

步骤：

1. 准备工作： 将南瓜洗净去皮去籽，切成薄片或块状备用。大蒜和生姜切成蒜末和姜末，葱切成葱花备用。

2. 炒香料： 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，小火炒至香味散发出来。

3. 炒南瓜： 加入切好的南瓜片，快速翻炒均匀，让南瓜均匀裹上蒜姜味。

4. 调味： 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，使南瓜更易熟。

5. 焖煮至熟软： 待南瓜稍微变软，翻炒均匀后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。