莲雾

【别名】天桃、琏雾、辈雾、洋蒲桃

【食性】性平味甘、涩，归肺、胃、肝经。

【功效】润肺止咳、凉血收敛、开胃爽口。

【营养保健】

莲雾营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸、钠、钙、镁、磷、铁等。

【食用价值】

莲雾果实具有降血压作用。

适用肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等。

【饮食注意】

莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆的声响，而且要从尖端咬起，越吃越甜。听说端午节也很适合吃莲雾。

【选购宜忌】

选购莲雾除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

【编者按语】

欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍水果——草莓。