7.然后连汤带菜一起放入煲汤锅中，盖上锅盖、慢火煲二十分钟，罗宋汤是乌克兰的一道浓汤菜，逐渐改良流行于上海，它的做法不固定，这只是其中最简单的一种，汤汁红润鲜美，味道肥而不腻、鲜滑爽口，酸中带甜、甜中飘香。

8.20分钟以后加入一勺食盐，一勺鸡粉，两勺白糖，一勺胡椒粉搅拌均匀，再煲一分钟左右化开调料，最后撒上一点葱花、美味即成。

阿飞有话说：

1.煲罗宋汤的时候，最好用高汤来煲，我这时只是讲做的方法，没有用高汤，在煲的过程，汤汁会越来越少，所以要一次性加足。

2.煲汤的时候开始不要放入调味料，最后再放入调味料，化开调料 后就可以享用了。

好了，这道鲜美开胃的罗宋汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！