我时不时会煮全素罗宋汤当晚饭吃，就是直接当饭吃，反正有土豆，也蛮饱腹的。虽说是全素的，但酸甜开胃，低卡又营养，不放肉也同样美味。配饭配面包配意面，怎么吃都行，老实说，我还会特意留一些第二天早上热一热配着油条吃~

那么，制作全素罗宋汤需要用到的食材有：土豆，胡萝卜，洋葱，番茄，包菜；调味的有：番茄沙司，黑胡椒粉，盐。喜欢的话，可以自行添加意式香草包。

姜洋葱洗净切去头尾后切小块；番茄洗净去蒂，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，分别切滚刀，三者同放在一起，方便一同下锅；包菜用手撕成小片，洗净。

锅里热油，油热后下洋葱，翻炒至出香味。