桂魄初生秋露微，轻罗已薄未更衣，秋分过后，秋风萧*，天气渐凉，除了适当的添加衣物、“防秋燥”、“贴秋膘”之外，秋季也是肠胃养护的最佳时期，在饮食上可以多喝一些养胃护肠的汤品，民间有“秋汤灌肠”的说法，一碗好汤下肚暖心暖胃，滋养身体更健康。

秋季最适宜喝汤，但和夏季不一样，如夏天最常喝的排骨汤、海鲜汤等，秋天就不适合多喝。排骨性平，而海鲜汤性寒，秋季渐凉，这些都不能起到养生温补的功效，而牛肉最宜秋季滋补，有养胃益气的功效，分享一道“罗宋汤”的做法，主料是牛肉，用土豆、红萝卜、西红柿等蔬菜煮一锅，酸中带甜、鲜爽不腻，营养全面，温润养胃，一锅成本20元左右，全家都能美美地喝上一顿，做法分享给大家。

所需食材：牛肉1块，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜1根，西红柿3个，香菜1根，姜1块，小葱1根，淀粉2勺，黄油1勺，胡椒粉1勺，盐适量。