文/史军

节选自《知识就是力量》杂志

春天到了，南方地区的玉兰花儿开放，与玉兰花长得很像的，还有一种花，它就是含笑。

很多朋友真正记住含笑这种花朵其实是从它们的气味儿开始的，但是不同人对含笑的花香评价是截然不同的，有人说它们是苹果味儿的，有人说是香蕉味儿的，也有人说是菠萝味儿的。

那含笑花香究竟是什么味的呢？它为什么能让人闻出那么多种味道？

左：吐露幽香的含笑（摄影 / 史军）；右：在枝头傲然开放的玉兰（供图 / PPBC 摄影 / 李光敏）

含笑花香由多种香气物质混杂而成

其实朋友们说的都对也都不对，含笑的花香确实是由多种香气物质混杂而成的，这里面有苹果味儿的乙酸丙酯，也有菠萝味儿的丙酸乙酯，还有各种花朵都通用的芳樟醇、石竹烯，说白了，含笑的花香就是一个花香气的东北乱炖，混合了多种水果和花朵的香气。

多种香气混合的含笑花香

含笑花香多样是为了什么？

那么，含笑为何如此“铺张浪费”，要散发这么多味道呢？

对于含笑来说，招揽足够多的传粉者是第一要务，毕竟把花粉有效释放出去才是花朵的根本任务。

从它们的花朵形态上也可以看出来，这是一朵欢迎各种传粉昆虫来服务的花朵—张开的花瓣，轻轻抖动就能释放花粉的雄蕊，不管是蜜蜂，还是食蚜蝇，都可以在花朵上寻找到食物。这与很多兰花（比如眉兰）的策略截然相反，特殊的花结构只允许特殊的动物在花朵上进餐，而花朵的气味也是对应于这些特殊的传粉动物的。

供图 / PPBC 摄影 / 徐晔春

这是自然界两条截然不同的道路。毫无疑问，含笑的做法可以招揽更多的花粉搬运工，传播更多的花粉，但是带来的问题是花粉的浪费，还有花粉的错误投递（花粉可能被送到其他花朵之上）；而兰花的策略是能提高花粉的利用率，但是反过头来却限制了“招工数量”，缺乏传粉者的服务可能会让很多兰花白忙活一个花季，结果是颗粒无收。

小伙伴们都知道，自然界的植物有多种多样的形态和生活习性，不过殊途同归，它们都是为了生存和繁衍。