评测地点：山东省济南市芒嘎拉古茶馆

评测茶品：2018版大匠、2022版大匠

评测方法：开放式对比品鉴

2022年大匠熟茶：从外观上来看金毫显露，条索紧结，色泽褐红润泽。汤色红浓明亮干净。香气是一种原生态植物的复合型香气，竹香、木质香、略微带点苦，总之是一种让人愉悦的香气。滋味醇和浓强，苦底重，苦后有明显回甘生津，茶汤入口干净、厚实、饱满、没有杂味异味。

2022款大匠比2018款（刚发酵出来时候）整体感觉发酵的更好，喝起来茶汤更顺滑一些，滋味更足，尾水更甜。

缺点：贵，年份新，苦底重，高海拔地区喝起来苦明显但是可以接受，低海拔地区喝苦底太重，只能减少投茶量进行冲泡。

对于后期转化来说，这款茶有非常大的潜力，现在再喝2018年的大匠熟茶苦底已经不明显了，整体口感滋味市面上基本没有对手。近期还用22年大匠熟茶和市面上一部分品牌的老班章熟茶进行了对比，盲品下来最大的区别就是大匠的茶汤更厚实，回甘生津要比那些茶叶明显，耐泡度也要更好。也和一些90年代的老熟茶进行了对比，老熟茶陈香味更好，汤更亮，但是汤薄，不耐泡，大匠熟茶的浓厚度滋味感内含物质要比这些老熟茶好太多了。这个茶还是未来可期的，只是还需要点时间......