俗话说，人逢佳节胖三斤。七天小长假，肚子也彻底放了假……

节后第一天，是不是又无颜以对体重秤上的自己了，是不是又加入“节”后重生的减肥大军中了。说到减肥，离不开消化问题，说到消化，那我猜你肯定对“酵素”不会陌生。什么“减肥必备”、“饭后来一杯，月瘦30斤”……

酵素听起来像是个新概念，又似乎有点小资的感觉，但它其实并不是什么新鲜玩意儿，只是日本对“酶”的叫法而已，后引入我国。我们喝的啤酒、吃的泡菜等，实际上都可以认为是一种酵素产品。

所谓的脂肪分解机——酵素瘦身，无非就是改善你的消化系统，促进胃肠吸收、蠕动，最后顺便、通便。类如酵素粉快速克便秘其实是因为添加了其他成分，但绝对不是因为酵素。

所谓的“便秘克星”，里面都有常见的决明子、仙楂等用来促进排便的原料，或者是像膳食纤维或一些像是乳糖、麦芽寡糖、果寡糖等糖类。但是，只从成分很难分辨市面上酵素产品的品质优劣，如果有业者不断强调疗效甚至宣称能取代药物，千万不要相信。

因为小肠较难吸收这些糖类，到了大肠后，就成为肠内细菌的养分，肠道菌大量繁殖后产生的酸性物质就刺激了肠道蠕动，发挥清扫肠道的功能。另外，内含的膳食纤维也能增加粪便体积，促进肠子蠕动。这也就是为什么有乳糖不耐症的人，喝了酵素就会像喝牛乳一样拉肚子。

消化酵素不能减肥，但能帮助消化。所谓的脂肪、淀粉或蛋白质分解酵素都是消化酵素的一种，能分解脂肪、淀粉等，让食物中的营养容易被身体消化吸收。减肥药的原理是抑制我们体内的脂肪分解酵素，使身体无法分解脂肪让小肠吸收，最后排出一大堆油。

其实，这说明你的肠道已经对酵素产生了依赖性了。这是一个危险的信号。因为市面上酵素产品种类多，成分、含量常标示不明，不能够确定里面是否含有泻药或软便剂。

一般人吃酵素无害，但糖尿病以及肾脏病的病人千万不可以喝酵素液。为顾及风味，蔬果发酵后通常还会加入大量的糖来做调味，因此酵素液糖分很高，许多糖尿病人喝了以后，血糖立刻上升。并且许多蔬果都含有丰富的钾，酵素综合这么多蔬果后，钾含量也更高，会增加肾脏的负担。

想用消化酵素来减肥，不存在的。

现代人肥胖常是因为吃的太多、太油，生活压力又大，消化能力不好，所以追根溯源，根本之道还是从一开始就控制食量，并多吃新鲜蔬果、全榖类、豆类，还可以摄取其中的膳食纤维，既能够增加饱足感，也能刺激肠道蠕动，帮助排便。

另外，良好的生活方式，如规律作息、定期运动等，都不失为“良方”。当然，当脂肪变成了肥胖，当肥胖上升为疾病，你就要去医院了。

酵素好吗？当然，毕竟可以促进消化。但是，过分迷信，那你就“过粪”了。仔细想想，任何神乎其神的效果，大多只是存在于营销之中，而不在科学之中。与其将健康寄希望于这些“有神效”的产品，还不如合理饮食、锻炼身体。你说呢？

对于酵素，你是爱还是恨呢？把痛快的、不痛快的，统统说出来吧！