春天就要多吃它，上锅一蒸细嫩爽滑，每周在家蒸1次，清肺又化痰。春季是进补的好食材，养肺也是这个季节应当注意的话题，今天小编要给大家推荐一种非常适合春天吃的糕点，它就是马蹄糕，不知道大家有没有吃过。这是一种凉糕，像小零食一样，制作方法简单，养生功效可不差。马蹄的营养非常丰富，可以清肺化痰，清热解毒，还能够促进体内的代谢。而且马蹄糕的口感也是一级棒，看上去有点像肉皮冻，但是要比肉皮冻滑嫩，这么好的凉糕该怎么做呢？一起学习吧！

桂花千层马蹄糕

By 洲星马蹄糕

配料：

洲星马蹄粉 250克、高达椰浆 400毫升、糖桂花 100克、黄糖片 100克、水 900毫升

烹饪步骤：

1.生浆部分：400ml清水 125g马蹄粉溶解 搅拌均匀后 过滤备用 得出生浆

2.糖水部分： 300ml清水 一片黄糖片 100g糖桂花倒进去锅里煮融，

3.糖煮溶解后，关火，加入一勺生浆快速倒进去糖水里面搅拌变稠后，倒回生浆里。桂花浆就调好备用