说到冬瓜相信大家都非常熟悉了，也经常吃，因为冬瓜是我们最常见的食材之一，而冬瓜跟虾干搭配，可以激发出令人意想不到的美味，这期的美食教程呢，南方小厨就准备给大家分享一道简单美味，好吃又下饭的【虾干焖冬瓜】做法，喜欢吃冬瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：冬瓜500克，虾干150克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块

第一步：提前用清水将虾干泡发，不泡发的虾干煮起来费劲，接着把冬瓜去皮，然后切成约3毫米厚的冬瓜片备用，接着把姜切成姜丝！