健身对于大多数女性而言，第一目标就是减脂。要想减下肉肉，其一是要练得勤，其二就是要吃得对。练体不可能天天进行，即便有心也不一定能长期坚持下来。但是吃就是每天每顿都要面对的了，所以吃得对就显得格外重要了。

有的朋友说，我都没怎么吃油脂，高热量的也都不碰，就天天喝粥了，怎么还长肉呢？

今天我们就来聊一聊喝粥对减脂的影响。

一、喝粥的好处

其实，粥是个好东西，影视剧里但凡生病受伤喝点粥就好了。这也不完全是玩笑话，古人讲“粥饮为世间第一补人之物“，喝粥可以治病并能使人延年益寿。明代李时珍的《本草纲目》中列有50多种粥。他说：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”

粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效，确实是益处多多。那么对于健身和减脂呢？是不是所有粥都能喝？

二、减肥期间如何喝粥

首先，白粥是一定一定不能多喝的。也就是大米粥。

喝下白粥后，人体内血糖会快速上升，胰岛素水平迅速升高。这也是糖尿病人不适宜喝粥的原因。由于白粥消化速度快，血糖水平又会很快下降，人们又重归饥饿，饱腹感比较差，不适合减脂期间食用。换个形象的比方，减脂期间喝白粥不亚于喝下一大碗浓糖水。

杂粮粥和白粥无论从营养还是口感都有很大差别。这时，会有朋友紧接着问，那杂粮粥呢？

杂粮营养丰富，膳食纤维多，饱腹感强。杂粮粥最好搭配红豆、黑豆、黄豆等杂豆，因为粥里加入了豆类，可以补充大米等主食蛋白质上的缺陷，营养互补，提高了食物整体的营养价值。

最后，让我们看看到底怎么喝粥，又减脂又养生。

所谓药有药性，粥也有粥性。历代的医学家，创制了许多不同作用的粥。如大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止渴，尤其是烦热、口渴的热性病患者更宜食用;小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调，医疗作用则更为广泛。

推荐几款适合晚餐的减肥粥，比如绿豆薏米芡实粥，燕麦红枣粥，山药粥，红豆薏米粥，玉米粥等等。具体的做法网上有很多，这里就不赘述了。

运动后喝粥，再配上点碱性食物，比如蔬菜、豆制品等，更能尽快消除运动带来的疲劳及酸痛感。除了粥，在流质碳水化合物食物中，面条也是不错的选择，当然选择意大利面最佳，因为意大利面是由小麦粉制成，是淀粉类中的低筋食品，和糙米的热量差不多。

三、三点小小的建议

最后再给期待减脂且准备喝粥的朋友三点建议：

1.粥也只能喝到七成饱。

2.不能光喝粥，应该要搭配一些含蛋白质和膳食纤维素丰富的食物。

3.晚上九点后啥东西都不能吃，重点标记一下。