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菱角好吃壳难剥，教你1个小诀窍，连皮带壳一起剥，完整不伤手！

秋季是一个菱角飘香的季节。小时候在农村，几乎所有的河塘里都有菱角的身影，这个季节，在农村既可以吃到自家种的菱角，也可以吃到自家种的荸荠，还有板栗，这些食材都是属于好吃，难剥皮的一类， 叫人又爱又恨，这菱角煮熟之后，软绵粉糯，和煮熟的栗子有些相似，香喷喷，既可以当成小食吃，也可以拿来做菜吃。

菱角是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，属于坚果类，营养特别的丰富，外壳黑乎乎的，剥开之后肉是白色的，形似腰果，这么好吃的东西，却并不是那么容易能吃到嘴里的。想要剥出一个完整的菱角，还真的需要一些小技巧才行，今天小厨教大家一个好方法，不伤指甲不伤手，轻松剥壳，并且个个光滑又完整。大家不妨试试看。

食材：菱角，工具：剪刀

方法：

1、小厨买的是红菱角，先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。