哈喽，大家好，欢迎大家和小尚一起话健康。今天小尚和大家聊聊专属这个季节的香气——板栗香。寒冷的冬季不是只有呼啸的北风，还有处处飘散着的糖炒栗子的香味。每次小编下班还没到地铁口，那诱人的香气总能穿越茫茫人群侵入小编的五脏六腑。

饱满的光泽

金黄的果肉

柔软的口感

有谁能抗拒这样的美味

板栗美味归美味但不要贪多奥（尤其像对于小编一样在减肥路上苦苦奋斗的人）。

2两栗子=3两米饭：100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，就是说吃2两栗子肉等于吃了3两大米饭。

另外还有三类人不适宜吃板栗

1. 消化不良、经常便秘的人和儿童不宜多吃栗子

2. 栗子含糖量高，糖尿病病人不宜多吃

3. 上火严重、发烧的人最好不要多吃

说了那么多怎么才能挑到质美肉多的板栗呢?

1. 尝味道：买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味，用糖精炒的板栗开始很甜，嚼到最后就没有什么味道了。

2. 纸巾擦：有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人，会往栗子里加工业石蜡油，吃了会损害健康。买栗子时可以用纸巾擦一下，如若发现有油渍，那就不要买了。

3. 看果肉：不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，可以放心吃。