今天我们来介绍一种东南亚水果——蛇皮果。

蛇皮果又叫沙叻，蛇皮果上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片；果皮外密生毛刺。蛇皮果真的是很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。在剥开蛇皮的时候，剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。我第一次见到这种水果，还真有点害怕，外皮像蛇皮一样！剥开外皮，里面又像蒜瓣一样，猜想味道会不会跟山竹一样呢。

蛇皮果的果皮很薄但是比较硬，可能会将手指皮肤划破，所以吃的时候一定要小心保护好自己的手和指甲！用手把蛇皮果尖头撕开一小点，然后呢顺势就可以剥下整个果皮，一般的话有三瓣像蒜瓣一样的果实。

蛇皮果可以直接生吃

蛇皮果腌着吃

可以选择食用盐或糖腌制，腌制的时候记得去核。

蛇皮果酿酒吃

用来发酵做成果酒，加入白糖和白酒，调匀以后密封发酵，存放在阴凉处，40-50天之后再打开，取出过滤即可。