蛋挞应该是所有女性朋友和小朋友的最爱了吧！不过每次吃的蛋挞不是直接买来的，就是买了蛋挞皮自己调个蛋液直接烤的，你想过自己做蛋挞皮吗？很多朋友没做过的原因应该是觉得这个是非常麻烦的，而且自己做也不会有那么多的层次和酥脆的口感吧！其实不然，自己做蛋挞皮一点也不难，而且自己做的真材实材比买的还会更好吃。今天就来和大家分享一下从蛋挞皮到蛋挞液的家常做法。比买的便宜很多。一起来看看吧！ 非常详细的讲解，不怕学不会。

[制作方法]：

1、500克面粉加入60克黄油，一小勺盐增加风味。直接下手把黄油和面粉搓匀，让所有的面粉全部裹上黄油，搓好后是细腻的粉状。

2、加入280毫升温水，搅拌至没有干面粉的时候下手揉成面团，这个面揉好是中等偏软些的。用保鲜膜包住，放到冰箱冷藏醒面一个小时。