一、能量饲料

能量饲料是以提供能量为主的饲料,在日粮中可以补偿蛋白质饲料能量低的缺点,这对于高蛋白含量的蛋鹑料、肉鹑料更为重要。一般把代谢能高于10.46兆焦/千克,粗蛋白质含量低于20%,粗纤维低于18%的饲料称为能量饲料。常用的能量饲料有玉米、小麦、高粱、碎米、稻谷、小米、大麦、燕麦、植物油及动物油等。

1.玉米

玉米是最主要的能量饲料。玉米代谢能含量为14.06兆焦/千克,粗纤维含量为2%,具有适口性好和消化利用率高等特点。玉米分为白玉米、黄玉米和红玉米,黄玉米和红玉米品质最佳。鹌鹑喜食黄玉米,因其富含类胡萝卜素。提高饲料中黄玉米的含量,可使鹌鹑所产蛋的蛋黄颜色变深。但玉米中粗蛋白质含量低,赖氨酸、蛋氨酸和烟酸含量少。粉碎后的玉米养分易于损失,且易发霉变质。因此,饲料加工过程中如不严格把关,可能会引发鹑群发生曲霉菌病。

2.小麦

小麦的能量含量低于玉米,蛋白质含量高于玉米。小麦遇水有黏性,适口性差,鹌鹑食用后蛋黄颜色变浅。小麦氨基酸含量比其他谷物类完善。注意使用小麦时,易造成缺钙,需要补充钙元素。饲料中小麦添加量一般为10%~30%。

3.大米

大米的能量含量和蛋白质含量与玉米相似,脂肪和粗纤维含量低,易于消化吸收,但大米价格较高。蛋鹑食用后蛋黄颜色变浅,品味下降。饲料中大米添加量一般为10%~20%。

4.植物油和动物油油脂

植物油和动物油油脂在现代鹌鹑生产中也得到了普遍应用。高产蛋鹑料、肉鹑料和夏季抗高温料中均可添加1%~3%的油脂。常用的植物油有玉米油、豆油,动物油有牛油、羊油、猪油和鱼油。鱼油在饲料加工业中应用最广泛,通常占全价料的1%~3%。

5.块根类和瓜类

块根类和瓜类主要包括马铃薯、甘薯、芋头、甜菜、胡萝卜和南瓜等。块根类和瓜类的碳水化合物含量丰富,适口性好,容易消化,但其蛋白质和钙元素含量较低,可以根据条件适当添加。

6.糠麸类

糠麸类主要包括麸皮和米糠等。糠麸类饲料价格低廉,由于粗纤维含量较高,饲喂鹌鹑时,用量不宜过多。雏鹑和成年鹑饲喂量占日粮的5%~15%,育成鹑占20%~30%。

7.糟渣类

糟渣类主要包括豆渣和各种粉渣等。这类饲料水分含量较多,容易发生酸败变质,应该现做现喂,不要饲喂太多。