【原材料】面粉250g、红薯150g、燕麦片35g、白糖30g、黑芝麻10g、鸡蛋1个（带壳55g）、酵母3g、红枣适量；

1、清洗干净的红薯煮熟，可以整个放在电饭锅里煮，一次多煮一点，一部分可以直接吃，另外可以拿来做馒头，这样不用看着火，比较方便，也可以切成片，放在蒸屉上蒸熟，切得越薄，越容易蒸熟；

2、煮熟的红薯去皮之后放在一个大碗中，趁热加入30g白糖，捣成泥，捣的越细腻越好，如果不喜欢吃太甜的，可以不加糖或者少加糖；