芒果这种剥法还是第一次见，不用刀，不浪费果肉，方便还不粘手！用水果炒菜，你见过吗？芒果作为热带水果，果肉鲜香，独具芒果的独特气味。芒果果肉含糖类、粗纤维、B族维生素、维生素C及多种人体需要的矿物质和氨基酸。芒果是少数富含蛋白质的水果，芒果中还含有芒果苷、芒果酸等化合物。今天推荐的这道菜就芒果爱好者一定很感兴趣。这道菜叫做芒果鱼虾烩，芒果入菜与鱼虾融合，丰富了层次感，同时也增添了整道菜的开胃度，芒果选用不要太熟的，不然一烧就糊了，巴沙鱼不仅营养丰富，而且没有刺，家中老人小孩也可以没有顾虑的吃。

芒果鱼虾烩

By 蓉儿203

配料：

芒果 半个、巴沙鱼 1条、明虾 10只、柿子椒 适量、红椒 适量、玉米 少许、香菇 6朵、精盐 适量、糊椒粉 少许、生抽 2汤匙

烹饪步骤：

1.明虾洗净剪去须

2.青红椒洗净切小块，玉米冲洗干净，香菇泡软后切条

3.巴沙鱼切小块，用盐，糊椒粉腌制片刻