经常吃土豆焖鸡，却很少吃芋头焖鸡，用芋头焖鸡肉，这道菜做法简单，鸡肉鲜嫩，芋头绵软，营养又美味，重要的是，这道菜真的非常简单，新手也能学会，其实每道菜每个人的家里烹饪方法都不一样，没有固定的方法，可以在这道菜谱上任意发挥，加入自己喜欢的食材，一样的美味。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养价值很高，芋头的淀粉颗粒比马铃薯淀粉小1/10，所以消化率可以达到98%以上，特别适合婴儿和病人食用，增强人体的免疫力，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等，芋头其中所含的矿物质，氟的含量较高，可以洁齿防龋、保护牙齿。

好了，言归正传，不妨试试这道简单又好吃营养的芋头焖鸡。 喜欢做饭的朋友，别忘记点关注，每天更新菜式。

食材：鸡腿250克， 芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。

步骤

1将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。