【海虹四不吃】

一不吃露水打过的海虹：

海边人都知道，露水打过的海虹是不能吃的，吃了会拉肚子，能被露水打过的海虹也就是打上很长时间，有些可能已经不新鲜了，所以买海虹时一定要当心。

二不吃赤潮污染的海虹：

去年闹得沸沸扬扬的“毒海虹”事件，其主体海虹是没有问题的，而且营养美味，主要是受到了赤潮的污染，所以说被赤潮污染的海虹不能吃，那么许多朋友问了，怎么分辨是否被赤潮污染过？一是从时间上看，一般吃海虹四五月份要当心，因为四五月份赤潮比较多，二是买正规商家、有检疫的海虹。

三不吃不明水域的海虹：

由于海虹生长的特殊性，它的营养健康美和水域有很大的关系，所以不明水域或未经检测的水域产的海虹一定不可以随便使用，因为海虹是靠过滤海水中的微生物而生存，如果水域不好，有害物质就会进入海虹中，所以不明水域的海虹不能吃。有些商家打着“野生”的旗号更要当心。

四不吃未煮熟的海虹：

因为海虹的生长环境所决定，特别是春天水温回升，为各种病菌繁殖提供了条件，所以海虹一定要煮熟再吃，有些人图海虹的鲜和嫩，煮到张口就停火开吃，最后遭罪的是自己。