小时候我们常说“豆腐营养多，送给托儿所。”意思是上幼儿园的小朋友要多吃营养丰富的豆腐。其实大家对豆腐的营养也比较熟悉，优质的蛋白质和超低的脂肪含量，让它受到了很多朋友的喜爱。不过也有不爱吃豆腐的朋友，所以小小今天就分享一道用豆腐制作的一道美味——莲藕豆腐丸。

这款丸子制作起来非常的简单，不加一滴水，用豆腐和莲藕自身的水分拌在鸡蛋面粉中，即增加了营养，有增加了口感，简单一炸，酥脆可口，又鲜又香，适合全家食用。而豆腐中所含的油脂有益于人体大脑的生长发育，孩子越吃越聪明。

[食材]：莲藕1根，豆腐1块，大蒜1头，鸡蛋2个

[调料]：生抽20克，蚝油10克，食盐5克，面粉100克。

[制作流程]：

第一步：大蒜剥皮后清洗干净，剁成蒜末。

第二步：莲藕去皮后清洗干净，剁碎备用。