清理冰箱找出一些猪油，物尽其用，用来做了两种油酥烧饼。

　　材料准备

1、猪油150克

2、面粉750克（300克做油酥）

3、食盐、白糖适量

4、食用油200克

5、清水100克

6、猪肉馅适量

7、胡椒粉、五香粉、蚝油适量

8、鸡蛋1个，打成蛋液

9、白芝麻适量

10、姜末适量

　　做法步骤

1、把猪油烧热，倒入装有面粉的容器，按照面粉和猪油2:1的比例做成油酥（加少许盐），用保鲜膜包裹，静置半小时。

　　2、面粉450克，加入200克烧热的食用油和100克清水，和成油水面团，软硬适中。保鲜膜包裹静置半小时，（也可根据面粉的具体情况决定添加油水的量）

　　3、把油酥分成小块，搓成球状。

　　4、把油水面团分成小剂子，比油酥球大一些按成圆形薄皮包住油酥球。盖上保鲜膜静置15分钟。

　　一、鲜肉烧饼

1、肉馅加盐、胡椒粉、白糖、蚝油、五香粉、姜末腌制半小时。