俗话说“过了十五才算过完年”，为什么呢？因为正月十五是一年中第一个月圆之日，代表了圆满，也寓意着新的一年，心中所想的事情能得到圆满的好结果。正月十五就是传统的元宵佳节，也是过年最后的一个节日，这一天家家户户都会吃元宵和汤圆，取团团圆圆，圆满的之意。

元宵节当然要吃汤圆才算过节，一般在北方叫元宵，南方叫汤圆，每年到了这天，满大街都是《卖汤圆》之歌，听着欢快喜庆、脍炙人口的歌，忍不住就想吃汤圆解解馋，享受节日美食。

汤圆有两种吃法，一是煮着吃，另外是炸着吃，煮比较简单，跟煮饺子一样，炸着吃就需要一些技巧，而且还有一定的危险性，因为炸汤圆时容易爆裂溅油，就是因为这让很多人怕炸汤圆，今天就教大家3个诀窍，不管炸什么汤圆不爆裂不露馅。

1.先煮后炸

很多人炸汤圆都是直接扔油锅里炸，其实这是不正确的，经验证明就算在汤圆表面扎孔，直接放锅里炸也会爆裂，所以要先煮后炸。