炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
在炸好的元宵上放适量白糖。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-01-05 20:39:14作者：YD166手机阅读>>
炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
在炸好的元宵上放适量白糖。
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