大家好，这里是旺旺生活小妙招，很多朋友都喜欢吃菠菜，因为它里面富含丰富的维生素以及铁元素，但是菠菜在少吃的时候容易出现发黑的情况，该怎么办呢？今天我来帮助大家解决这个问题，一起来看看吧，

其实我们大家在做菠菜的时候，第一步做的就是错的，平时都是先将菠菜清洗干净，直接放入锅中进行翻炒，这样炒制出来的菠菜它就是黑色的。

实际上我们在做菠菜的时候，第一步应该是浸泡，

这时我们准备一盆清水，

然后在里面倒入少许的白醋，

将它搅拌一下，

再将菠菜放进去浸泡20分钟。

白醋是酸性的，它的酸度就会控制，菠菜中的铁质不会那么容易变黑了，现在时间到了，我们将它搓洗一下，

洗掉表面的杂质，

然后将它捞出来，我们在锅中烧开热水，

然后将清洗好的菠菜放进去，焯一下水，

开小火就可以了。

我们可以在里面加入一些食盐，

食盐能够保持菠菜一直是翠绿色的，

而且可以进行简单的*菌消毒。

菠菜之所以会在炒制的时候变黑，

是因为里面含有草酸，而我们用热水焯一下就可以很好地破坏草酸了。

这样做菠菜不仅不会变黑，而且还会更加的好吃。

差不多1到2分钟的时间，

我们将火关掉就可以了，关火之后我们将它捞出来就可以了。

经过这样处理过后的菠菜

在炒作的时候肯定不会变黑的。

喜欢吃菠菜的朋友们赶快来试试看吧，好了，今天的小妙招你学会了吗？如果你有好的意见请在下方留言，喜欢的话就点赞加关注吧，我们再见。