1分钟学会黄花鱼做法，咸鲜香辣，味美醇香，好吃到停不下来嘴

干烧黄花鱼是很多餐厅的招牌菜品之一，也是很多节日家庭餐桌上的佳肴，它以黄花鱼主料，配以简单而实用的调味料进行烹调，成品的干烧黄花鱼颜色红亮，汤汁几乎全都浸入鱼肉的每一个缝隙中，味道咸鲜香辣还带有丝丝回甜，香气厚重而浓烈，别具风味，筷子把鱼皮轻轻剥开，一瓣瓣的鱼肉极为可口，味美醇香，回味悠长，只要你吃上一口，保证你好吃到停不下来嘴。下面就与大家分享道美味可口的干烧花鱼的制作方法，方法简单，1分钟就可以学会这道黄花鱼做法。

【干烧黄花鱼】的制作方法

食材：冷冻黄花鱼一尾约一斤，老姜一块，水葱两根，大蒜五瓣，郫县红油豆瓣酱一勺，菜油适量，食盐适量，味精适量，水淀。

制作步骤：

第一步：冷冻黄花鱼自然解冻后除去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏并洗净沥干水，并在鱼身两面划浅浅几刀备用；老姜部分切片，部分切末，大蒜去皮切末，葱摘好洗净后部分切段部分切葱花；

第二步：腌，为了黄花鱼去腥增香入味，我们加入葱段、姜片、适量的食盐腌制20分钟；