白菜花是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，下面是它的一个简单做法：

材料：白菜花300克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、糖适量、食用油适量。

步骤：

1. 将白菜花洗净用手撕成小段，最好不要用刀。
2. 在锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜末爆香，然后加入白菜花翻炒至变色。
3. 加入少量的盐、糖和生抽调味，继续翻炒均匀，生熟看自己的口味来，一般7成熟悉是最好的，色香味全。

注意事项：

1. 白菜花不要炒得过熟，否则会影响口感。
2. 如果喜欢酸味，可以在出锅前加入少量的醋提味。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或是花椒等调料增加口感。