米糕是南方常见的点心，以前经常会看见挑担的阿公在街头叫卖，有红的、白的，上面撒上一些芝麻、桂花，还没走到跟前，一股淡淡的桂花香就扑鼻而来，总是会情不自禁的买上两块钱，有一大块，拿在手里粘粘弹弹的，咬上一口，软软糯糯，唇齿间桂花香、米香相会交融，让人很多年后想起米糕，那温柔的香味仍感觉残留在齿间，满口芬芳。

现在走街串户的叫卖声已经听不到了，米糕走进了琳琅满目的点心店，夹杂在各式各样新颖的点心中，米糕仍然是最出挑的那一个，那温柔的香味能瞬间唤起少女时的回忆，带给你满满的亲切感！

米糕：大米、牛奶、酵母、糖、芝麻、桂花

首先将大米泡至6小时，直到用手可以捏碎，然后用料理机倒入牛奶打成米浆，加入糖、酵母、密封发酵至两倍大，倒入模具，铺平撒上芝麻桂花，就可以上锅蒸了，水开后15分钟香气四溢的桂花糕就可以出锅了。

想不到吧，这么好吃的米糕做法竟然这么简单，实话说，这也是我第一次做米糕的成品图，非常的成功，满屋飘着淡淡的桂花香，沁人心脾，孩子也赞不绝口，您也可以动手做起来，那种成功的喜悦，糯糯的米香一定会让你瞬间爱上她的。

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