早餐吃什么好？相信有很多人都觉得犯愁，其实在我们广东，早餐吃法还是有很多的，大家可以多试试，虽然有些早餐做法稍微麻烦了那么一点点，但是还是很值得做给家人吃的。

比如以下这一款客家传统碗粄，早餐一人吃两碗好开胃，配方和做法都简单，一家人吃饱又吃好都花不了几块钱，营养好吃哦。

食材准备：250克粘米粉，5克食用碱，清水，6瓣蒜，花生油，蒸鱼豉油，甜醋，20克红糖等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备一个大碗倒入400克的清水，加入5克的食用碱，先用筷子把它充分搅拌均匀，食用碱搅化后，我们倒入250克的粘米粉，继续搅成糊糊，把它搅至无粉粒状后放一边备用。

第二步：准备一个深锅，倒入1000克的清水，把它烧开，锅中的水烧开后调小火，现在慢慢倒入我们调好的生粉浆，边慢慢倒边慢慢用勺子搅拌，调小火慢慢煮，不停地搅动它，不要让它糊底。

第三步：粉浆煮成这样，半熟的状态就差不多了，用勺子铲起来不怎么会流下去，然后关火。