饼干是一种受人喜爱的小吃，无论是作为零食还是伴随茶水，都能给人带来愉悦的味蕾享受。现在，让我们一起揭秘自制饼*制作方法吧！

材料：

- 面粉：250克

- 黄油：150克

- 细砂糖：100克

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2小匙

- 香草精：适量（可选）

- 盐：适量

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入室温下软化。

2. 在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合搅拌，直至变得光滑。

3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后逐渐加入到黄油混合物中，搅拌至面团成型。

5. 将面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟至1小时，使其变得稍微硬一些。

6. 预热烤箱至180°C。

7. 将面团取出，放在平整的台面上，用擀面杖将面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

8. 使用饼干模具或刀具，根据自己喜欢的形状将面团切割成饼干。

9. 将切好的饼干放在铺有烤盘纸的烤盘上。

10. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约12-15分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。

11. 取出烤盘，将烤好的饼干放在冷却架上完全冷却。

温馨提示：

- 如果您喜欢香草味道的饼干，可以在步骤2中加入适量的香草精。

- 饼*烘烤时间会因烤箱不同而有所差异，建议您根据自家烤箱的特性进行调整。

自制饼*乐趣在于可以根据个人喜好进行创意搭配，例如加入巧克力碎片、坚果或干果等。您可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新。

希望本文能够为您提供关于饼干制作的参考，并帮助您轻松制作出美味可口的饼干。如果您喜欢本文，请点赞、收藏、转发，并在评论区分享您对自制饼*看法和体验！同时，如果您还有其他关于饼干制作的问题或者分享，也欢迎在评论区留言，让我们一起交流探讨！