7、加入水翻炒差不多1分钟后，放入炸好的日本豆腐 小提示:日本豆腐放入中间，拨开白菜，因为煮的时候可以让豆腐吸入味（感觉水不够中途可以加）
8、放入盐，耗油，味精，鸡汁（没有可以用鸡精代替）适量着放，因为每个人做的量不一样，可以在后面试一下味道，加完料继续煮，煮大约1分钟，这个时候可以转中火了
9、我用的是这种鸡汁，大家可以自行去搜索下
10、煮的让白菜看起来很软的时候，放入最后的配料，蒜叶，翻炒一下就可以出锅了
小贴士
1，翻炒的时候注意不要太过用力，尤其是日本豆腐已经在锅里的时候 2，焖的时候可以先大火1分钟，然后转中火慢炖，盖上盖子 3，煮的时候可以撒点油，因为白菜有油会更有光泽，不知道小伙伴有没有注意到，外边好一点的饭店，做的青菜都有光泽就是因为中途有放油的关系，不喜欢太油可以不加的
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
