榴莲被誉为水果之王，热带水果皇后，但你知道吗？其实榴莲是一种非常娇贵的水果，并不是所有的地方都适合它生长，榴莲树只有在温度达到22-27℃的时候才能结果，温度太低或太高都不行，一旦温度低于10℃，榴莲树就会进入休眠状态，停止生长，温度高于35℃，榴莲树也无法生存，因此，榴莲是一种非常“挑剔”的水果，只有在泰国这种气候适宜的地方才能大量种植。

然而，正是因为榴莲太娇贵了，它的产量也非常低，如果不是大量种植，根本就供应不上市场需求，因此，榴莲也被称为水果中的奢侈品，价格非常昂贵，在我国，一只榴莲的价格通常在100元以上，就算是便宜一点的，也要50元左右，对于很多人来说，榴莲都是一种奢侈品，只能偶尔吃一次。

榴莲虽然价格昂贵，但它的营养价值非常高，含有丰富的维生素C和多种微量元素，经常吃榴莲对身体有很多好处，但也需要注意，榴莲属于热性水果，吃多了容易上火，因此，每次吃榴莲的时候，一定要控制好量，不要吃太多。

虽然榴莲的价格比较贵，但它的味道非常好，很多人都喜欢吃，除了直接吃，榴莲还可以用来做榴莲饼、榴莲披萨、榴莲蛋糕等美食，味道非常好，今天我就给大家分享一款用榴莲做的小零食，香甜酥脆，非常好吃，喜欢的朋友们一定要试试。

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材料：榴莲、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、面粉、面包糠

做法：

1、准备一个榴莲，将榴莲肉取出来，放在大碗中，用勺子碾压成泥，然后加入玉米淀粉、鸡蛋、白糖、面粉，搅拌均匀，调成面糊状。

2、将调好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出大约2厘米左右的厚片，然后放入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟左右，直到表面金黄酥脆，就可以出炉了。

3、将烤好的榴莲蛋卷放在案板上，撕去保鲜膜，然后放在一旁晾凉，等到完全冷却后，就可以吃了。

这个榴莲蛋卷的做法非常简单，只需要几步就可以做好，做好的榴莲蛋卷香甜酥脆，非常好吃，如果你也喜欢吃榴莲，一定要试试这个做法。

【小贴士】：

1、做榴莲蛋卷的时候，最好选择软一点的榴莲，这样的榴莲肉比较新鲜，做出来的蛋卷味道也更好。

2、在调面糊的时候，可以根据自己的口味加入适量的调料，比如盐、胡椒粉等，也可以加入一些别的水果，比如香蕉、芒果等，味道也非常不错。

3、在烤的时候，时间不要太长，否则容易烤焦，烤到表面金黄酥脆就可以了。

4、在撕去保鲜膜之前，一定要等到蛋卷完全冷却，否则容易烫伤手。

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