欢迎大家观看二姐这篇用牙签扎一下红薯，太聪明了，用途花钱买不到的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

冬季的应季食物有很多，其中不能错过的一道美味应该就是红薯了，吃上一口美味的红薯香甜软糯，热乎乎的真是太好吃了。我们自己在家都会蒸美味的红薯，但其实蒸红薯也是有一些技巧的，否则红薯蒸不出来甜味，吃起来干涩还出现硬心。而每次蒸红薯的时候，我都会用牙签扎一下红薯，等二姐这样做完之后，做出来的红薯特别软糯并且还多汁，家人都说这个做法真是太聪明了，而且用途花钱买不到。下面我们就来说一下，蒸出软糯香甜红薯的详细做法。

1、首先就是挑选红薯了，虽然我们都知道选红薯的时候要选择不破皮并且按压起来硬实的红薯，这样的红薯会比较新鲜。但另外要注意的是，选择细长一些的红薯更好，首先蒸的时候比较容易熟，而且这样的红薯是公红薯，那么就会更甜一些。

2、我们将红薯放到洗菜盆里面，随后我们将红薯清洗干净，再反复清洗2-3次去掉红薯上面的泥土。

3、这时候我们将红薯放到沥水架子上，将红薯的外皮晒干，大概要晒2-3天的时间。这样会让红薯减少水分，不仅让红薯更容易熟并且吃着也会更香甜，这一步也是很主要的。