步骤：

1：梅花肉切成条，牙签在手上扎孔，用叉子也行。

2:将叉烧酱4勺，蚝油1勺，生抽一勺，一勺蜂蜜，葱姜蒜，全部放进肉里，蒜也切片，葱切小段。

抓匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制两个小时以上，隔夜也可以哦。

3：把腌好的肉放在烤网上，也可以放在锡纸的烤盘里，烤箱180℃，中上层，我用的是风焙烤，进烤箱之前可以再刷一点蜂蜜，每面烤15分钟，温度和时间要自己虽然观察肉，因为我同时去炒菜了，所以稍微有点火大，不过还好不影响吃。