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马上就要元宵节了，元宵节我们北方的习俗是吃汤圆，所以每家每户又开始忙着在家做汤圆了，说起汤圆它十分美味，是由糯米粉制作的一种球状食品，里面还带有馅料，馅料的种类也是多种多样，咬一口外酥里糯，超级好吃。但是很多人说自己在家做的汤圆不好吃，而且煮的时候还容易破皮露馅，在这里小编想问大家一个问题，现在大家吃汤圆的时候还是煮着吃吗？那你们可就真的out了！做汤圆时，千万不要再煮着吃了，教你一招，汤圆不破皮不粘连，今天小编就教大家一个汤圆新的做法，大家可以先收藏起来，元宵节的时候试着做一下，元宵节吃汤圆，不用煮，不用炸，个个外酥里糯，不破皮不黏牙！

【食材】：糯米粉，淀粉，玉米油，牛奶，花生，芝麻，白糖等

【做法】：

1.在碗中倒入100克糯米粉，30克淀粉，18克玉米油，用120克牛奶调成面糊，面糊调至没有面疙瘩的时候就就可以了，然后放在蒸锅里蒸熟，大概蒸半个小时就可以了。

2.准备一碗花生米，将它平铺在烤盘里，放入烤箱烤10分钟，把花生米烤熟。准备适量的黑芝麻放在烤盘中进入烤箱烤熟，大约烤5分钟左右。

3.将糯米糊蒸好之后常温下放凉，然后将烤熟的花生米和熟芝麻都压碎，压碎之后放在大碗中，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀，然后下手团城小圆球放在盘中备用。

4.在烤盘中倒入适量的糯米面烤熟，糯米面烤至微微变色就可以了。

5.在案板上少撒点糯米面，然后把蒸熟的面糊放在案板上揉匀，然后下成面剂，把面剂团圆用手按压出面窝，包入团好的花生芝麻球，收紧封口，用手团圆就可以了。

6.全部做好之后直接就可以吃了，吃的时候在表面粘点水裹上一层椰蓉，这样吃起来既好吃又好看。

【做汤圆小诀窍】

1.压花生米和芝麻的时候可以将它们一起装入袋中，用擀面杖将其压碎。

2.馅料之中的白糖可以换成蜂蜜，口感会更好的，小编家里没有蜂蜜所以就用白糖来代替。

3.用这种方法做的汤圆，不露馅也不破皮，做法还很简单，烤的时候大家一定要注意，时间不要太长，防止烤糊。

做汤圆时，千万不要再煮着吃了，教你一招，汤圆不破皮不粘连，大家都学会了吗？这就是我带给大家的汤圆的新吃法，不用煮，不用炸，个个外酥里糯，不破皮不黏牙，只要把用到的材料都放在烤箱里烤熟，做起来就可以吃了，再也不用担心煮破皮，连在一起了。大家喜欢的话，可以按照这个步骤在家试一下的，真的是好吃又简单！

好了，今天给大家介绍的汤圆的烹饪技巧就到此为止了，不知道你们都学会了吗？不妨留言与我们一起讨论和交流一下吧，期待你的回复哦！如果这篇文章对你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！