第五步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放到盆中，如图。

第六步：将核桃末放到盆中搅拌均匀。

第七步：和成比较油润的面团，如图。（和好的面团不能太干，油润一些烤出来的桃酥才会酥脆。如果这时面团较干，一定要再加一点油哦。）

第八步：取适量的面放到手里揉圆，然后压扁，放到铺有烤纸的烤盘中，如图。

第九步：在桃酥表面刷一层蛋液，然后撒少许黑芝麻，如图。

第十步：将整盘桃酥放到预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟即可。

第八道：椰蓉酥

椰蓉酥，咬一口，椰蓉香、奶香在嘴里融化，越嚼越美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。椰蓉160克、蛋黄4个、黄油120克、细砂糖50克、牛奶40克、低筋面粉85克、装饰用椰蓉20克左右。

第二步：把黄油切成小块，然后室温放置变软，直到可以用手指轻轻的按出一个小坑。接下来，把细砂糖放入黄油中，用电动打蛋器开始搅打。

第三步：如图，打至黄油的颜色变白，体积变大。

第四步：分两次把蛋黄放入黄油中，每放入一次，都要把黄油和蛋黄充分的搅打均匀。

第五步：把牛奶倒入黄油中，搅打均匀。

第六步：把椰蓉放入黄油中，如图。

第七步：用刮刀将椰蓉和黄油翻拌均匀，如图。

第八步：把面粉筛入盆中。

第九步：把面粉翻拌均匀。拌好后的面团，盖好保鲜膜，放到冰箱中冷藏10分钟。

第十步：取10克的面团放入手中，揉圆，如图。

第十一步：将搓好的小球放到椰蓉里，在表面裹上一层椰蓉，如图。

第十二步：裹好椰蓉后放到铺有烤纸的烤盘中，如图，整个一盘都做好的样子。

第十三步：放入预热好的烤箱，上下火160度，中层，烤15分钟左右。

第十四步：晾凉开动吧~

多说几句

1、不喜欢吃太甜的，可以把糖再适当的减少一点点。

2、烤制的时间，主要看椰蓉球的大小。如果椰蓉球稍大一些，就要适当的多烤一会儿。

第九道：枣糕

枣糕，应该很多朋友都喜欢。不光过年喜欢买，平时家里也会常备一些。其实枣糕的制作方法很简单，不用打发鸡蛋，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高~