周末突然想吃鸡爪，然后就自己动手啦。又看到有翅尖也顺便买了一点。鸡爪翅尖绝配呢。配料比较少，也还算容易做。

By 阿婷阿婷阿婷阿婷

用料

• 鸡爪 500g
• 姜 2大块
• 八角 2个
• 蚝油 勺
• 冰糖 一小块
• 盐 少许
• 大蒜子 4-6瓣
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 花椒 一小把
• 小米椒 10个

做法步骤

1、把鸡爪的指甲剪刀，然后放水里浸泡半个小时。可以在水里加点料酒一起浸泡。（我还买了一点鸡翅一起放里面）鸡爪如果大的话可以剁一下哦。

2、锅里放淹过鸡爪的水，然后放料酒、姜片、花椒、八角一起煮开，记得撇去浮沫。