大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦，今天要分享的是电饭煲蛋糕的做法。

现在电饭煲蛋糕又火爆了，整个朋友圈都在晒作品，有些做得好，但好多朋友都没成功，说都按照网上配方来的，咋就成面饼了呢，还有的人说，也是按网上说的操作方式咋中间也没熟呢，总之就是各种情况！其实，要说要说网上发的配方，大部分还是没有问题的，没做成功是估计也有部分细节没说清楚，有种模棱两可的感觉。做电饭煲蛋糕，我想很大一部分人是新手，所以今天我就尽量给大家说详细一些和，认真看完文章，相信你可以做出满意的蛋糕。

下面我就分享下我的做法。

【需要材料】：鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋或柠檬汁适量【具体做法】：

第一步：将上面提到的各种材料准备好，图片忘记把白砂糖放进来了，其它的都在图片里面。准备干净的无油无水的碗，分别将牛奶、油、糖、面粉等称重，面粉过筛，都准备好，以免后面手忙脚乱，忘记放这放那。tips：面粉用过滤豆浆的筛子筛下无颗粒，后面更容易翻伴均匀。

第二步：准备无油无水的盆，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离在不同的盆里面。

第三步：准备蛋黄，在蛋黄的盆里加入10克细砂糖，以及准备好的牛奶和油，一起用手动打蛋器将蛋黄打散，牛奶和油混合均匀，再筛tips：糖是从已称好的里面倒入一点进来，目的是为了糖分散更均匀，若不知道放多少可以直接不放，后面再放蛋白里面。