大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

都说大道至简，以前还不太懂怎么就能至简，后来想通了，做菜的时候就是懒呗，比如以前蒸鸡蛋，还用筷子搅一搅，那么今天我们蒸鸡蛋懒得搅就是至简，当然简单的蒸蛋它不能不好吃，所以我们今天要做的蒸蛋是又好吃又简单的鸡蛋。

这个蛋就叫简式蒸蛋，几个鸡蛋打碗里，几分钟搞定，又是菜又是早餐。

1.首先准备碗料

盆中加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。

在盘中打入6个鸡蛋，因为搅鸡蛋的过程中会耗费大量的体力，所以千万不要搅碎。

准备蒜苗一根切碎、火腿一片切成丁，撒在鸡蛋上。

2.食材全部准备好以后开始蒸制

锅内加入适量清水放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟。

8分钟以后掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出稍微晾凉后即可食用。

出锅以后是鲜香滑嫩，要说更好吃的话，那么只有一种方法了，就是碗里打几个鸡蛋，直接喝！

你有什么极简的吃鸡蛋秘诀吗？欢迎在评论区分享一下。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！