有人说做华夫饼很难，怎么做也不能成功，其实学做华夫饼并不难，只需掌握这3点，就能做出蓬松柔软、漂亮香甜的华夫饼，比外面买的还好吃。诀窍一：黄油不可替代，黄油的香味是食用油所代替不了，它有独特的香气，只有放它才会更加的香甜；诀窍二：和面糊时一定要稠一些，粘稠的面糊舀进机器里才比较容易定型，做出来才好看。诀窍三：烤制时间，这个每家的轻食机脾气火候都不一样，所有需要自己多做几次后就有经验了，我家的机器，经过几次的摸索我掌握到它的诀窍，预热时间不能超过3分钟，一般在2分多钟就可以了，倒进去的面糊做出来的华夫饼刚刚好，预热时间长和短，做出来不是糊就是没有熟。

食材：

鸡蛋……2个

低筋面粉……100g

黄油……5g（没有秤，大概量）

纯牛奶……50ml（大概量）

泡打粉……1勺

白糖……4勺（自行调节）

1、拿一个干净的大碗，最好是无油无水的，打入2个鸡蛋。

2、放入4大勺白糖。

3、放入1勺泡打粉。

4、倒入50ml纯牛奶。