小剂子

7、把小剂子从外往里揉团成光滑的小面团。再用手掌压成厚圆饼状，用手指头从中间扣个洞，整理成甜甜圈的样子。如果有模具就更容易了。再静置醒发十分钟。

甜甜圈的形状

8、在上层刷蛋液，撒蔓越莓碎。

涮蛋液撒蔓越莓粒

9、蒸锅里加凉水，将生坯放蒸屉上，水开后转中火，十五分钟后熄火。此时不能开盖，五分钟后再出锅，防止甜甜圈回缩。做其它面食时也要注意，不要关火后就马上打开锅盖。焖2到5分钟，可以做到不塌陷不变形。

成品图

颜值这么高的馒头，不爱吃主食的孩子也能轻松吃几个。比外面买的甜甜圈更容易消化。可以添加各种粗粮，发挥自己的想象这个周末就和孩子一起做甜甜圈吧！