鱿鱼的吃法你会做几道，看看下面这些鱿鱼菜品，有没有你喜欢的那道菜，营养味好，脆嫩下饭。

青椒鱿鱼丝

材料：鱿鱼、青柿子椒、盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油。

1.鱿鱼处理干净，切粗丝。

2.青柿子椒洗净，去蒂去籽切丝。

3.取一小碗，放入盐、味精、酱油、醋、辣椒油、花椒油、调成味汁。

4.锅中加清水、料酒烧沸，分别放入鱿鱼丝、青柿子椒丝汆热，捞出沥干，放入盆中，趁热淋上香油拌匀。

5.冷却后加味汁拌匀，装盘即可。

椒油鱿鱼卷

材料：鱿鱼、红柿子椒、西芹、盐、味精、香油、花椒油、料酒、高汤。

1.鱿鱼处理干净，切块，划麦穗花刀。

2.红柿子椒洗净，去蒂去籽，切菱形块。

3.西芹洗净，切菱形块。

4.锅中放入高汤、料酒烧沸，分别放入鱿鱼、红柿子椒、西芹汆熟，捞出沥干，放入盘中，加盐、味精、香油、花椒油拌匀，装盘即可。

西兰鱿鱼

材料：鱿鱼、西兰花、盐、香油、酱油。

1. 鱿鱼处理干净表面切花刀，西兰花洗净瓣成小朵，鱿鱼、西兰花分别焯水，捞出，用冷水过凉，捞出沥干，放入盆中。加入盐、香油、酱油拌匀，装盘即可。