具体制作方法

第一步：准备食材。剩米饭1大碗、杏鲍菇2根、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱适量。

第二步：把杏鲍菇切成丁、胡萝卜切丁、黄瓜切丁备用。

第三步：往米饭里倒入1小勺油，然后拌匀打散。

第四步：把鸡蛋打散备用。

第五步：取一个空碗，依次放入1勺老抽、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、一点点蚝油，然后拌匀，调成料汁备用。

第六步：锅中倒入少许油烧热，然后把鸡蛋倒入锅中，待快鸡蛋快凝固的时候，用筷子迅速打散。然后，盛出备用。

第七步：锅中再次倒入少许油，油热后放入葱末煸炒出香味，然后把杏鲍菇放入锅中，煸炒1分钟左右。

第八步：把胡萝卜丁放入锅中，翻炒1分钟。

第九步：把米饭放入锅中，翻炒均匀。

第十步：把调好的碗汁倒入锅中，如图。

第十一步：迅速翻炒均匀，使每一粒米饭都粘满料汁。

第十二步：把切好的黄瓜丁和鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。然后盖好锅盖，焖30秒，即可关火。

第十三步：盛出开动吧。

紫菜蛋花汤

非常简单省事的一道汤，鲜味足，百喝不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。

第二步：将鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。

第三步：锅中倒入适量的水，再放入一点点盐。水烧开后将紫菜放到锅中煮开，然后将蛋液缓缓的倒入锅中。（不要搅动，蛋液随着水煮开，会慢慢的飘起来）

第四步：将虾皮和香菜放入锅中煮开，再淋少许香油即可盛出上桌。

星期三

火腿西多士 烤南瓜沙拉

火腿西多士

煎到金黄的吐司片，夹着咸香的火腿与半融化的芝士，口感超赞。做着也不难，10分钟搞定，非常实用。