莲藕炒肉。

今天我们来做一道莲藕炒肉。

·莲藕像我这样切厚厚的薄片，用清水洗净放入碗中备用。

·再将五块钱买的猪肉切成薄薄的厚片，太滑了有点难切，切成这样放入碗中备用。

·油热下入蒜末炒香，倒入腌好的猪肉快速翻炒，让每片猪肉受热均匀。

·肉至八分熟倒入适量料酒去腥，倒入莲藕，加二分之一清水、适量酱油、一勺盐、一勺鸡精提鲜、一勺淀粉、少许十三香，再翻炒均匀。

·盖上盖子小火焖十五分钟，随后大火收汁就可以出锅了。

这样做出来的莲藕炒肉既好吃又软嫩，想吃的赶快做起来吧！