“清明前后，种瓜点豆”。清明时节到了，意味着天气逐渐回暖。

在《黄帝内经》中讲道：春季肝气旺盛，饮食还要顺应时节的规律。尤其是，清明前后，气温还不稳定。早晚温差大，人也容易生病。

清明前后，建议多吃“1花1芽2野菜”！不仅鲜嫩营养，还能养肝祛湿、清热降火，搞定春天的一些小毛病。

推荐做法：【清蒸洋槐花】

1.这是我在老家刚摘回来的洋槐花，还很新鲜，其实用花苞蒸最清香甜美。我们把槐花摘下来、用清水淘洗干净，轻轻的挤去水分，放在一边晾干。

2.全部晾干以后，加入适量的植物油拌匀，植物油能使槐花保持颜色不变，蒸的时候不会出水，还能避免沾连。

3.然后，抓入一把面粉抓拌均匀，面粉能够吸附水分，避免槐花水塌塌的感觉。再抓一把淀粉拌匀，淀粉可以避免槐花之间互相沾连，使槐花处于干燥无水的状态就可以了。